Роль правильного питания в работе пищеварительной системы.

25.06.2008 г.

stol.jpgПравильное питание определенными продуктами поможет отрегулировать работу пищеварительной системы и перистальтику кишечника.

Одно из основных условий сохранения высокого уровня здоровья – оптимальная работа пищеварительной системы.

От работоспособности пищеварительной системы зависит, насколько полноценно перевариваются и усваиваются продукты питания. Т.е. правильное питание должно обеспечить основной смысл питания – появление продуктов пищеварения на уровне клеток, обеспечение их всем необходимым для полноценной работы. А лето – очень экстремальный сезон. С одной стороны – очень легко попасть в зону пищевого отравления и несколько дней промаятся с поносом. С другой стороны – в жаркую погоду организм теряет много воды через кожу и легкие (работает система терморегуляции), почкам и кишечнику для работы жидкости может не хватить. Результат – уменьшение количества мочи и запор.

Основные показатели нормальной работы пищеварительной системы.

Регулярный стул. По медицинским канонам запор признается, если самостоятельный стул появляется 1 раз в 3 дня и реже. Понос – это стул более 4-х раз в сутки. Все что между этими показателями – считается нормой. Однако для здоровья наиболее оптимальным является правильное питание, при котором регулярное опорожнение кишечника происходит утром, вскоре после пробуждения. А в летне-осенний период года – еще и во второй половине дня.

Отсутствие диспептических проявлений. Изжога, тошнота, рвота – основные диспептические жалобы, демонстрирующие нарушение согласованной работы различных сфинктеров желудка. И ретроградное перемещение части пищевой кашицы.Отсутствие болевых явлений. Летучие либо связанные с определенной областью боли разной интенсивности – лишний повод обратиться за консультацией к гастроэнтерологу.

Основные группы продуктов питания, вызывающих закрепляющий эффект.

Закрепляющим эффектом обладают такие продукты питания:

Крупы (рис, гречка), т.к. полностью перевариваются и до толстого кишечника продукты их переваривания просто не доходят. А переваривание содержащегося в них крахмала до простых сахаров (гидролиз или присоединение воды) сопровождается дополнительным переходом жидкости из тонкого кишечника в кровь. Аналогичная реакция происходит и с содержащимися в этих крупах белками. И сопровождается подсушиванием кала в целом, что также способствует запору. Особенно – на фоне недостаточного употребления жидкости, в летний период, когда больше жидкости теряется через кожу и легкие. Т.е. особенно зависят от рационального приема жидкости весенне-летние запоры.

Белковые продукты, лишенные трупных ядов. Постный творог, белок отварного яйца, а также отварное мясо или рыба, хорошо измельченные в блендере. Переваривание белков – также гидролиз, т.е. вновь активный переход жидкости из кишечника в кровь. Такой вид запоров более характерен для холодного периода года, когда в целях согревания организма употребляется больше пищи животного происхождения. Если мясо приготовлено в собственном соку – к запору добавляется еще и отравление трупными ядами того животного или рыбы, которые употреблялись.

В случае употребления творога сколько бы Вы его ни жевали, в желудке он ложится плотной массой. И долго переваривается, тормозя перистальтику всей пищеварительной системы. Соответственно вызывает закрепление стула. Хотите употреблять творог без этого неприятного момента – смешивайте его предварительно с любой летней зеленью (по вкусу). Зелень в творожной массе станет проводником желудочного сока и творог станет перевариваться не только у стенки желудка, а во всем объеме. Что существенно сократит время на пищеварение. И ощущение кома в желудке быстро пройдет.

Все белковые продукты необходимо готовить и употреблять в пищу правильно. Чтобы к запору сегодня не добавились мочекислый диатез и пострадавшие суставы завтра, а почечная недостаточность – в не такой уже и отдаленной перспективе.

Продукты, содержащие дубильные вещества – айва, груша (особенно мякоть у косточек), грецкие орехи, не переспевшая хурма, синий, черный, красный, желтый чай, терпкое вино (если брожению подвергался не сок, а мезга с косточками) и т.п. Дубильные вещества не всасываются из кишечника, оказывая вяжущее действие на слизистую оболочку на всем протяжении пищеварительной системы. В результате своеобразной местной анестезии слизистая оболочка кишечника не реагирует на содержимое, нет импульсов к центральной нервной системе со стороны кишечника. Не будет и ответного сокращения мышц кишечника. В результате тормозится перистальтика кишечника на всем протяжении пищеварительной системы. И появляется запор.

Свеженатертые яблоки (быстро темнеющие на срезе), сразу перемешанные с сахаром – особенно выражен закрепляющий эффект при дисбактериозе со склонностью к поносу.

Простокваша (2-3х дневная), кефир на грани перекисания. Обилие сапрофитных бактерий и молочной кислоты тормозит перистальтику кишечника, вызывая запор. В сочетании с яблоками лучше справляется с дисбактериозом кишечника.

Соки кислого вкуса, зеленый чай, другие мочегонные – за счет усиления отделения мочи «подсушивают» кал и способствуют запору. Опять таки особенно в жаркий период года.

По способности вызывать закрепляющий эффект:

  1. Содержащие дубильные вещества
  2. Крахмалистые продукты
  3. «Чистый» белок
  4. Кисломолочные продукты
  5. Термически обработанная клетчатка и малое употребление жидкости.
  6. Мочегонные
 

Продукты, вызывающие послабляющий эффект, можно разделить на две основные группы: с сохранением работы пищеварительной системы и со срывом процесса пищеварения.

Прием недоброкачественных продуктов с размножением патогенных бактерий в кишечнике вызывает один из видов поноса. Что очень характерно для летнего сезона.

Если говорить о поносе вне пищевого отравления, то чаще всего это прием несовместимых по условиям переваривания продуктов. Например, молоко, активно связывающее соляную кислоту желудочного сока и не способствующее выделению новых порций кислоты. И следующая за ним рыба, не переваренные в таких условиях белки которой служат аллергеном и могут вызвать срыв работы пищеварительной системы. Если перевариваете такую комбинацию хорошо – значит имеете секрецию желудочного сока и соляной кислоты у верхней границы нормы. И склонность к язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки.

Или прием молока на фоне анацидного гастрита – не переваренные белки которого попадают в кишечник и вызывают понос. Это уже диагностика снижения количества соляной кислоты в желудочном соке. Аналогично могут сработать и жирные, сладкие продукты (мороженое, гоголь-моголь и т.п.), но уже при патологии поджелудочной железы, наличии дискинезии желчевыделительной системы.

Или употребление жирного мяса с десертным вином, или когда десертного вина оказалось больше, чем мяса, или если десертное вино пошло в качестве аперитива до мяса – особенно при сниженной кислотности желудочного сока. В любом из перечисленных случаев эта гремучая смесь легко переходит в кишечник, вызывая вздутие живота, послабление стула.

А при патологии поясничного отдела позвоночника вместо послабления будет запор и снижение работоспособности на 2-3 дня, обусловленное гниющим в кишечнике белком. И активным всасыванием продуктов гниения белка в кровь. Что проявляется с трудом сдерживаемыми порывами повышенной раздражительности или даже гнева.

Прием сала, сырого яичного желтка, растительных масел в оптимальных дозах. Если принимать как прописано: 1г на 1кг массы тела в сутки, разделив на количество приемов пищи. А приемов пищи не менее 3-х в сутки. То обеспечивает мягкий желчегонный эффект и регулярный ежедневный стул. Прием от половины суточной дозы однократно – уже способ получить мощный желчегонный эффект с послаблением стула. Или оказаться в хирургическом отделении, реанимации с приступом желчекаменной болезни, острого или обострением хронического панкреатита. Особенно, если Вы регулярно стремитесь избегать жиры и принимаете их редко, но метко. Крайний вариант – прием масла из семян клещевины (касторка), вызывающего мягкое послабление.

Усилению желчегонного и послабляющего эффекта жиров способствуют пряности – тмин, кориандр, фенхель и т.п. Что особенно видно на фоне дискинезии желчного пузыря и желчевыводящих путей по гипертоническому типу.

Желчегонным действием при однократном приеме и послабляющим при регулярном применении (2-3 недели) обладает мед. За счет активации образования желчи и холостого ее сброса в кишечник фактически вне процесса пищеварения. Желчь, попадая в кишечник после приема меда (который оттуда уже фактически всосался в кровь) в поисках жиров устремляется по кишечнику. И, вместе с ранее переваренным содержимым, быстро появляется в виде стула.

Компот из черешков листьев ревеня, содержащего органические кислоты и небольшие количества антрагликозидов дает послабление. Более активно работают водные экстракты из его родственника – корней ревеня тангутского, а также коры крушины ломкой, листа сенны, корней щавеля конского, плодов жостера слабительного и т.п. Антрагликозиды этих растений проходят по всей пищеварительной системе, активно раздражая слизистую кишечника на всем протяжении и вызывая огонь на себя. Т.е. усиливая выработку секретов на всем протяжении. В результате значительно увеличивается объем каловых масс и появляется слабительный эффект. Что часто используют в экстремальном похудении. Однако антрагликозиды естественно нарушают процесс всасывания из просвета кишечника. Т.е. при длительном применении могут очистить организм одновременно и от необходимых ему витаминов, макро и микроэлементов.

Послабляющим эффектом обладают минеральные воды (Нафтуся и т.п.) за счет обеспечения желчеотделения и активации выброшенной в кишечник желчью его перистальтики. Крайний вариант – прием сернокислой магнезии, карловарской соли. Но для усиления эффекта нужна грелка на правое подреберье.

Термически не обработанная растительная клетчатка – сырые овощи, фрукты кисло-сладкого вкуса механически раздражая кишечник способствуют усилению перистальтики и появлению стула. А наличие органических кислот провоцирует желчегонный и усиливает послабляющий эффект. Но принимать обязательно без жиров, иначе жиры свяжут и уберут из кишечника наиболее активный его раздражитель – желчные кислоты. Одной клетчатки может не хватить. Разве что сырыми будут еще и несозревшие овощи и фрукты. Тогда эффект гарантирован. Даже с запасом.

Термически обработанная клетчатка овощей и фруктов понос не вызывает, но увеличивая объем содержимого кишечника, увеличивает и частоту стула, и обеспечивает очищение организма естественным, не экстремальным путем.

Сладкие фрукты – инжир, финик, слива – увеличивают объем каловых масс, но при патологии поясничного отдела позвоночника могут не работать – нет рефлекса. То же диагностика.

Глютеновые крупы – овес, пшеница и т.п. Полностью перевариваются не у всех и, раздражая кишечник продуктами неполного переваривания (вариант аллергии), способствуют облегчению стула. Но тестируют иммунную систему на прочность к системной патологии.

Свежая (однодневная) простокваша, кефир. Молочная кислота служит питательной средой для сапрофитных микроорганизмов кишечника, устраняя дисбаланс между сапрофитной и патогенной частью микрофлоры. Угнетая активность патогенной микрофлоры вместе с ликвидацией дисбактериоза восстанавливает и стул.

Если по силе послабляющего действия, то:

  1. Пищевое отравление
  2. Антрагликозиды
  3. Желчегонные в виде жиров, особенно с пряностями
  4. Минеральные воды
  5. Несовместимые продукты
  6. Сырая клетчатка, особенно фруктов с кисло-сладким вкусом
  7. Кисломолочные продукты
  8. Сладкие фрукты
  9. Термически обработанная клетчатка

Деление по активности достаточно условно, т.к. у каждого конкретного человека наиболее значимым, определяющим может быть один или несколько факторов. Если у Вас легко возникает запор или понос. Или одно из этих состояний уже стало привычным – необходимо определить причину. Если Вы просто не учитывали особенностей работы своей пищеварительной системы – тогда вернитесь к началу статьи. Если все равно не получается – тогда необходима диагностика. Биорезонансная компьютерная или используя темнопольный микроскоп – без разницы. Необходимо определить, нет ли у Вашей пищеварительной системы более веской причины работать плохо. В виде гельминтов и простейших.

Крепкого Вам здоровья. И разумного к нему отношения.

Доктор Борис Скачко, фитотерапевт, автор 20 опубликованных книг и брошюр, более 40 научных, более 250 популярных статей по темам: правильное дыхание, здоровое питание, активное движение, здоровый образ жизни.




Коментарии (14)
1. Написал(а) ирина в 23:27 22 июля 2008 г.
 
 
спасибо, очень грамотная и актуальная статья.
 
2. Написал(а) Доктор Борис Скачко в 14:30 23 июля 2008 г.
 
 
Пожалуйста. И спасибо Вам, что обращаете внимание на наш сайт www.biolife.com.ua Заходите, задавайте вопросы.
 
3. Написал(а) елена в 19:18 02 марта 2009 г.
 
 
у меня есть подозрение,что я преобреламясо дохлого животного.при приготовлении блюд мясо на сковороде оченьстльно пенилось и ни чем не пахло. а потом у всех была рвота и понос и темпиратура 37и3. что это? чем грозит поедание такого мяса, а может это совпадение?
 
4. Написал(а) Доктор Борис Скачко в 20:15 03 марта 2009 г.
 
 
Отравление продуктами животного происхождения в отдаленной перспективе скажется на работе почек. Т.к. продукты расщепления белка выводятся из организма именно этим путем.
 
5. Написал(а) Ира в 23:26 13 сентября 2009 г.
 
 
Господа-товарищи! Хоть что-то можно есть без опасности запора, поноса или страха заболевания чего-нибудь, расположенного между ртом и задницей? Вас почитать, так можно готовиться к голодной смерти... :upset
 
6. Написал(а) Доктор Борис Скачко в 20:30 14 сентября 2009 г.
 
 
Зачем же так резко! Показываем, где лежат грабли, наступив на которые можно попасть на проблему. Безусловно, можно все пробовать самостоятельно. А можно учесть опыт других. 
Кстати, именно для того, чтобы оптимизировать весь процесс пищеварения именно в тех пределах, которые Вы указали, мною разработана и внедрена в практику "Формула здоровья доктора Скачко №1". Применение формулы №1 позволяет в меньшей степени оглядываться на работу системы пищеварения на всем ее протяжении. И заменяет прием многих препаратов, принимаемых для улучшения работы пищеварительной системы.
 
7. Написал(а) Личность в 22:05 19 марта 2011 г.
 
 
Набор слов,ерунда!!!!!
 
8. Написал(а) Доктор Борис Скачко в 00:05 20 марта 2011 г.
 
 
Абсолютно согласен с Личностью. Каждая статья - это набор слов. А правильное питание - это набор продуктов. Если Вы правильно комбинируете продукты и блюда из них, то Вас не будет ни поносить, ни провоцировать запор. И уровень здоровья будет высоким. Если сложите неправильно - порадуете микробов либо паразитов в кишечнике. Либо добавите работы ассенизаторам.
 
9. Написал(а) Грег в 07:36 27 марта 2011 г.
 
 
А для "заводской" столовой это набор того, что дадут! Правильное питание вещь конечно полезная, но для среднестатистического " расеянина" недостижимая. Так, что обращать внимание на подобные статьи- только расстраиваться. Пайду лучше чая с сеном пожую :zzz
 
10. Написал(а) Доктор Борис Скачко в 07:59 30 марта 2011 г.
 
 
У человека всегда есть право выбора, в том числе и в выборе правильного питания. Главное, чтобы выбор был сознательным. 
Компьютеру, машине почему-то всегда предлагают "правильное питание": всякую дрянь в бензобак машины не заливают и ноутбук к высоковольтной линии не подключают. Денег жалко. А по сравнению с человеком они стоят копейки. В себя же родимого можно заливать и засыпать все, что организму не угодно. А он все стерпит. Но терпит до поры, до времени - а потом больницы с поликлиниками и аптеки пожизненно. У каждого свой выбор...
 
11. Написал(а) Мариша в 14:09 07 апреля 2011 г.
 
 
Прекрасная статья! Доходчиво,просто и без латыни!Нет у меня таких проблем, но ведь хочется,чтобы и небыло!Знаний лишних не бывает...А ворчащим господам наверняка мешает неправильный отток желчи 8) ...
 
12. Написал(а) Доктор Скачко Борис в 13:20 10 апреля 2011 г.
 
 
Сложно ставить диагноз через интернет. Правильное питание, если оно еще и правильное здоровое питание организму никогда не повредит. Важно лишь знать и уметь вовремя применять.
 
13. Написал(а) Наталья в 06:48 10 октября 2011 г.
 
 
После 2-х недельного применения коврика Ляпко, на спину и живот, у меня нормализовался стул. Запоры были 20 лет. Что только не предпринимала.А помог Коврик! Значит одна из проблем - поясничный отдел позвоночника(боли постоянные). Вопрос! Если перестану его применять, все вернется?
 
14. Написал(а) людмила в 16:27 07 апреля 2013 г.
 
 
3 года мучаюсь с поносами периодически,начинается со слизи в желудке,боли в желчном пузыре, печени, далее в правом бку внизу-подвздошння кишка и ничем остановить невозможно.Уже полное опущение всех внутренних органов,анализы ничего не показывают
 

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять коментарии.
Пожалуйста зарегистрируйтесь или войдите в ваш аккаунт.

 
« Абрикосы – мохнатые носители здоровья.   Клубника: полезная или вредная. »
 

  Как купить товар ?

Купить любой товар Вы можете одним из способов:

Чтобы заказать через интернет-магазин :

  • Через интернет-магазин 
(Временно НЕДОСТУПНО)
Выбрать товар в интернет-магазине , зарегистрироваться если вы новый покупатель. 
Зайти под своим логином и паролем и сделать заказ в интернет-магазине
  • заказать товар по телефону 
   (ежедневно с 8:00 до 20:00)
    
     (050) 515-16-54
   
  • заказать товар по e-mail  Этот e-mail защищен от спам-ботов. Для его просмотра в вашем браузере должна быть включена поддержка Java-script

Доставка товара по Украине при заказе наложеным платежем в среднем  55-60 грн.   Узнать подробнее ...
 

Оплатить заказ можно:

  • наличными курьеру (для Киева)
  • на почте (если наложеный платеж)
  • В любом отделении Приватбанка

 

 

 


 

Коло Вада

Коло Вада плюс - 

  очистка организма от шлаков

  Купить          Узнать подробнее


Аппликаторы Ляпко

 

Аппликаторы Ляпко -

эффективное немедикаментозное лечение

болей в спине, остеохондроза, радикулита...

Купить      ОТЗЫВЫ     подробнее...

 

 

Корзина

Показать корзину
Ваша корзина пуста.

Рекомендуем

Аппликатор Ляпко Валик универсальный 3,5 Ag
Аппликатор Ляпко Валик универсальный 3,5 Ag
 Нет в наличии
Аппликатор Ляпко Коврик большой 7,0 Ag
Аппликатор Ляпко Коврик большой 7,0 Ag
1 140
Купить
Программа Коло-Вада Плюс
Программа Коло-Вада Плюс
 Нет в наличии
Аппликатор Ляпко Квадро 6,2 Ag
Аппликатор Ляпко Квадро 6,2 Ag
605
Купить
Аппликатор Ляпко Квадро 5,8 Ag
Аппликатор Ляпко Квадро 5,8 Ag
650
Купить
Rambler's Top100

(C)Biolife

0.2533